Jean-Luc le Formal

C'est avec une grande tristesse que j'ai appris le décès de Monsieur Le Formal. Son restaurant était notre restaurant préféré à Aix et nous avons eu la chance d'échanger avec lui à plusieurs reprises après les merveilleux repas qu'il nous avait préparés. C'était un homme passionné par son art, chaleureux et rayonnant. Toutes mes condoléances à sa famille. 

Mon cher Jean Luc.   Nous avions partagé 7 années ensemble au Restaurant L Abbaye des Coedeliers j'étais encore étudiant cherchant ma voie.  Tu m'as appris le goût de la cuisine bien faite et le goût de bien manger. 
Nous sommes restés des amis.  Moi aujourd'hui avocat toi propriétaire de ton établissement à Aix en Provence avec Yvonne.  Tu étais le Maître dans ce que tu savais faire.... Faire régaler le palais des affamés comme moi.   Et moi ´ c'est parler pour défendre.    Tu défendais tes clients dans les assiettes et moi mes clients au Palais     Une seule chose qui nous a unis.   Le Palais.   Tu resteras une légende vivante dans nos Palais. Jean Luc.  Reposes toi en paix.   Ton GF comme Godfry ou JF pour les plus intimes des intimes.  Paix à ton âme    Maître KOUEVi.  AGK 

Chère Yvonne, 
nous sommes très tristes d avoir appris que jean luc nous a quitté , cette nouvelle nous a beaucoup bouleversé : nous avons une estime et un très bon souvenir de lui, on a toujours passé des moments agréables en sa compagnie : il à toujours été gentil avec Francesco : Sergio et moi nous sommes près de toi, nous te soutenons avec nos prières : vous avez partagé une belle période de votre vie en donnant vie à un restaurant renommé et cela a été un succès sous beaucoup d aspects; vous avez été et vous serez toujours un couple merveilleux : Sergio Vittoria Francesco et moi te présentons nos condoléances et nous t embrassons très fort

Très attristés par le départ de Jean-Luc Le Formal, nous prenons part à votre douleur et vous adressons nos plus sincères condoléances.
Depuis 13 ans, nous avions la joie de déguster sa cuisine de passionné. Son restaurant était d'ailleurs devenu notre référence sur Aix en Provence; nous y avons célébré de nombreux événements.
En plus de passer un très bon moment gustatif, nous avions plaisir à longuement disserter avec lui à l'issue de nos dîners ou au hasard de nos rencontres.
Tout notre soutien à Yvonne Kruithof. 

C’est avec une grande tristesse que nous t’accompagnons dans ce dernier voyage 
Tout notre soutien à la famille 
Amicalement 
Jacques et Fabrice